生姜生活2
昨日のつづき。
なんだか生姜にはまったようなので、
はりきって、作ってみました。
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■しょうがのジャム
ちいさめに切った生姜とレモンを
はちみつと黒砂糖でコトコト。
とろーとなるまで煮込んだらできあがり。
ちょっと焦げちゃった・・・。
生姜が苦手なヒトは、レモンを多めにいれるとヨイかも。
レモンのかわりにゆずでもおいしそう。
紅茶に入れたり。
ヨーグルトに入れたり。
普通のジャムみたいにトーストにぬってもおいしい。
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■しょうがのはちみつ漬け
うすくスライスした生姜を瓶に入れて
その上からたっぷりのはちみつ。
生姜がかくれるくらいまで入れます。
冷蔵庫に2、3日置いておくと
生姜から水分がでていい感じ。
瓶はちゃんと消毒してから。
生姜は繊維を切るようにスライスするとヨイですー。
レモンを一緒に漬けたり、いろいろ工夫できそう。
お湯でわったら生姜湯。
炭酸でわったらジンジャエール。
もちろん、生姜焼きなどのお料理にも。
とても便利。
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つくづく生姜ってすごいなと
実感しました。
ところで、話は変わりますが
この前、お友達と電話していたときのこと。
なんでだか、
自分を牛丼で例えるなら・・・という話になって
はりきって「ぎゅう！」て答えたら
「いや、紅ショウガやろ」と言われました。
キライなヒトはキライだし。
好きなヒトは好きだし。
あってもなくてもどっちでもよさそうだけど
好きなヒトにとってはかかせないもの。
そういえばそう。
とくに目立つこともなく
とくに顔が広いわけでもないけれど
自分のまわりには、ちゃんと
大切だといえるヒトがいる。
必要としてくれる、ヒトがいる。
その感じ。
なんかいいなと思った。
どうでもよい話だったはずなのに
ちょっと、ココロにぐんときて。
けど、なんだかくやしかったので
友達のことは
「たまねぎ」と言っておきました。
たまねぎこそかかせない。
最高のサポーター。
